http://wiki.xenogene.es/index.php?action=history&feed=atom&title=Lactobacillales 2026-04-06T14:30:01Z Historial de revisiones para esta página en el wiki MediaWiki 1.31.1 http://wiki.xenogene.es/index.php?title=Lactobacillales&diff=390&oldid=prev 2019-01-09T15:41:38Z

<p>Página creada con «Lactobacillales es un <a href="/index.php?title=Orden" title="Orden">orden</a> de <a href="/index.php?title=Bacterias" title="Bacterias">bacterias</a> <a href="/index.php?title=Gram_Positiva" title="Gram Positiva">Gram-positivas</a>, dentro de la <a href="/index.php?title=Filum,_Filo_o_Divisi%C3%B3n" title="Filum, Filo o División">División</a> Firmicutes. <a href="/index.php?title=G%C3%A9nero" title="Género">Géneros</a> repre…»</p> <p><b>Página nueva</b></p><div>Lactobacillales es un [[orden]] de [[bacterias]] [[Gram Positiva|Gram-positivas]], dentro de la [[Filum, Filo o División|División]] Firmicutes. [[Género|Géneros]] representativos son Enterococcus, Streptococcus, Lactococcus, Leuconostoc y Lactobacillus.<br /> <br /> Producen ácido láctico como el mayor metabolito de la fermentación del azúcar. Son usados en la producción de productos lácteos fermentados, como yogur, queso, manteca, crema de leche, kéfir y koumiss.<br /> <br /> Las LAB son también responsables de la fermentación maloláctica en la producción de vino, y en la fermentación del repollo a sauerkraut chucrut.</div>

Admisys