Microbiota productora de Etanol
La microbiota intestinal es capaz de producir pequeñas cantidades de etanol a través de la fermentación de carbohidratos no digeridos, como la fibra dietética. Esta producción es generalmente insignificante y no suele tener efectos importantes en la salud humana.
Sin embargo, en algunas circunstancias, como en el caso de personas con un sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO), la producción de etanol puede aumentar significativamente, lo que puede tener efectos negativos en la salud. El etanol producido por la microbiota intestinal puede ser absorbido en el intestino delgado y transportado al hígado, donde puede causar daño hepático, incluso en cantidades relativamente bajas.
Además, la producción excesiva de etanol en el intestino puede contribuir a la formación de gases y otros síntomas gastrointestinales, como distensión abdominal, diarrea y dolor abdominal.
El sobrecrecimiento de bacterias y levaduras productoras de etanol, a partir de los azúcares de los alimentos ingeridos, pueden provocar el conocido Síndrome de la cervecería interna, que genera una condición constante de embriaguez.
En el estudio de la microbiota intestinal de Xenogene se incluye esta función.
Referencias:
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