Quinolinato
El quinolinato, la sal del ácido quinolínico, se produce a partir del triptófano por la enzima triptófano dioxigenasa que se produce principalmente en el hígado y la indoleamina 2,3-dioxigenasa, que se produce en muchos tejidos en respuesta a la activación inmune. El ácido tiene un potente efecto neurotóxico que participa en procesos neurodegenerativos en el cerebro como en el complejo de demencia por SIDA, enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Huntington, esclerosis lateral amiotrófica, esclerosis múltiple y enfermedad de Parkinson. Dentro del cerebro el ácido quinolínico sólo es producido por microglía activada y macrófagos.
